Słodycze Ustka" SŁODKI PIRAT"
Tradycyjna metoda produkcji
Slodkipirat.com kontynuuje dzieło pierwszego tworzenia nowej jakości, opartej na kilkudziesięcioletniej tradycji ręcznej produkcji wyśmienitych, jedynych w swoim rodzaju krówek.
Tak to ręczny proces tworzenia tego smakołyku, stąd jest tak wysokiej jakości i tak poszukiwany na rynku.
Ręczną produkcję rozpoczyna gotowanie masy w niewielkich, 50-kilogramowych kociołkach. W kolejnym etapie gotowa już masa wylewana jest na specjalne stoły, na których rozpoczyna się proces powolnego schładzania.
Dzięki temu masa powoli w naturalny sposób stygnie, przez co nawet ten proces jest tworzony naturalnie, bez mechanicznego, przyspieszonego schładzania. Czas ma biec zgodnie z rytmem natury, przez co daje tej produkcji wyjątkową jakość.
Po zakończeniu tego etapu tworzenia krówek, masę kroimy oczywiście ręcznie w tak zwane płaty, następnie w pasy, aż w końcowym etapie w kostki, które zostaną zawinięte dając produktowi ostateczny kształt i wygląd. Warto wiedzieć, że po zawinięciu proces kształtowania się cukierka nadal trwa, bo musi on jeszcze trochę pooddychać w tym swoim nowym ubranku, zanim zostanie spakowany do kartonów i przygotowany do sprzedaży.
